Фон запеканки

Кастрюли (иностранное название: Casseroles) — это вид кухонной утвари. Традиционные кастрюли — это керамические изделия из кварца, полевого шпата, глины и других материалов, которые плохо проводят тепло. Они изготавливаются путем высокотемпературного обжига и обладают такими характеристиками, как воздухопроницаемость, адсорбция, равномерная теплопередача и медленное рассеивание тепла. Рецепты, в которых используются запеканки, включают запеканку с курицей, запеканку с тофу, запеканку с рыбьей головой и т. д.
Из-за проблем с производственным процессом и сырьем традиционные запеканки не устойчивы к перепадам температур, легко лопаются и не могут быть обожжены всухую. В ответ на эту проблему традиционных запеканок в последние десять лет после исследований, разработок и усовершенствований в сырье был добавлен сподумен для производства запеканок, устойчивых к высоким температурам, так что запеканки могут сохранять свои первоначальные преимущества и могут выдерживать сотни градусов высокотемпературного сухого обжига без растрескивания, что значительно улучшает практичность запеканок.
Историческая справка
Традиционные запеканки — это разновидность глиняной посуды. Изобретение глиняной посуды — эпохальный символ в истории развития человеческого общества и величайшее изобретение человеческого развития. Легенда гласит, что император Яо изобрел запеканку, которая имеет тысячелетнюю историю.
Археологические открытия показывают, что люди начали использовать закаленную в песке керамику (похожую на кастрюли) еще в период неолита. Закаленная в песке керамика — распространенный тип керамики, изготавливаемой в эпоху неолита, в основном красная керамика и серая керамика. После поколений усовершенствований закаленная в песке керамика превратилась в кастрюлю, которую мы используем.